這個周未的主題是：寶寶牛肉燴飯
材料：
玉米粒 少許
紅蘿蔔、青豆仁、小黃瓜、馬鈴薯(切丁) 少許
熱狗(切丁) 半條
小白菜 1小把
牛肉 100克
白飯 2碗
米酒 1/4杯
醬酒 3茶匙
檸檬椒鹽 少許
蠔油 少許
沙拉油 1茶匙
糖 1/3茶匙
方法：
1. 醬酒與檸檬椒鹽醃牛肉15分鐘
2. 水煮玉米粒、紅蘿蔔、青豆仁、小黃瓜、馬鈴薯15分鐘至軟即可
3. 加1匙沙拉油大火熱鍋後，加入醃好的牛肉、米酒、糖，快炒至8~9分熟，起鍋前加入小白菜
4. 白飯+玉米粒、紅蘿蔔、青豆仁、小黃瓜、馬鈴薯+熱狗快炒，加蠔油調味調色
以上由於主要是要準備給小朋友吃的，所以味道與炒法較為清淡與簡易！
若是大人要吃的話～
可以加點雞蛋來醃牛肉，並在炒牛肉後段加入太白粉勾芡，甚至改炒空心菜+洋蔥，並加點辣椒來炒，而炒飯部份把熱狗改成火腿，整體的味道與口感會更適合大人口味，就點像是滑蛋牛肉燴飯了！
8 則留言:
才吃完早餐看到這一盤牛肉燴飯...我又餓了~~我也要吃寶寶牛肉燴飯！
好好吃喔
阿吉我中午便當想吃這個哩
可以幫我外送一個嗎?
不過你啥時破戒了
不是都吃素嗎?
怎麼這個牛肉燴飯會端上桌呢?
還是這個是給女王和小吉吃的
你自己另外煮一盤
這樣........好像有點可憐
感覺跟你哥哥的網誌內容有些雷同！不過你哥哥的網誌已經很久沒出現小寶的訊息了！真是讓人有些期待想看到小寶的近況，我想應該是最近已經忙翻了吧！
to. yi-kai
有機會的話，可以炒一盤給妳吃的呦！
to. essence
我是吃素的，但並不表示我不能料理葷食呀！
而且我本來就愛煮東西啦！更重要的是～下廚煮餐點給自己的最愛的人吃是再幸福不過的事了！
另外，我自己料理自己吃的雖不是葷食，但口味各方面並不會比那炒飯差的！因為，連瑋瑋跟女王也搶著吃我自己的那份"素～泡菜炸醬面"
to. 阿媽
我跟我大哥都是"美食主義者"，而且不單會吃，更會料理！所以，在當爸後，總是會想記錄下自己曾做過什麼樣的料理給自己的小孩吃！
看妳的留言，感覺好像我的網誌就不能寫料理的內容的感覺？怎麼有一家新聞台後，就不能有第二家、第三家嗎？反正播報的新聞都大同小異！是這樣子嗎？
我心裡想～是不是當爸媽的都要開個家庭美食專區部落格？那以後自己不用整天都在唸書的時候，我也可以開個電鍋料理專區之類的。你是可以寫美食專區啊！不過就是讓人有些相似的感覺啊！我想當爸媽的都會想主最好吃的料理給自己小孩和家人吃吧！
to. 阿媽
『只要有心，人人都可以是食神』！！
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