材料：
紅蘿蔔、小黃瓜、香菇 少許
小白菜 1小把
高湯 1碗
雞蛋 3個
雞肉 100克
白飯 2碗
柴魚醬酒 1茶匙
檸檬椒鹽 少許
沙拉油 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
太白粉 2茶匙
方法：
1. 先用柴魚醬酒醃雞肉約10分鐘左右
2. 雞肉+沙拉油炒至7分熟後加入高湯及紅蘿蔔、小黃瓜、香菇
3. 高湯滾開後先加入1/2的蛋汁，然後加糖與檸檬椒鹽調味，再加入小白菜後轉小火悶煮約2~3分鐘
4. 淋上太白粉勾芡，再把剩於的1/2蛋汁加入，再燜煮1分鐘後起鍋淋在白飯上即可
也因為主要是要準備給小朋友吃的，所以蛋跟雞肉得全熟的關係，料理的方法有些許調整！不過煮完後才想到應該要弄點海苔絲放在飯上頭的！
若是大人要吃的話～
可把小白菜還原為洋蔥，同時第二次加入的蛋汁就不需燜煮至全熟！
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