2008/05/29

阿吉廚房 - 炎夏前沙拉霸

本周的主題是:鮪魚&馬鈴薯沙拉霸

材料:
小黃瓜 1條
玉米粒 1罐
紅蘿蔔 1條
馬鈴薯 4顆
雞蛋 5個
美乃滋(light) 1條
鹽 少許
鮪魚罐 1罐

方法:
1. 馬鈴薯、紅蘿蔔去皮後與雞蛋一起放入電鍋蒸煮
2. 小黃瓜切塊後用鹽巴醃至小黃瓜出水變軟,再用水洗一下把鹽味去除掉
3. 蒸煮好的紅蘿蔔與雞蛋切塊後加入小黃瓜,並與馬鈴薯一起壓散並攪拌,而後加美乃滋即完成第一道馬鈴薯沙拉
4. 再加入鮪魚攪拌即完成第二道鮪魚馬鈴薯沙拉

馬鈴薯沙拉
鮪魚馬鈴薯沙拉


以上,馬鈴薯沙拉是素的!鮪魚馬鈴薯沙拉是葷的!
這是超好準備的點心,唯一較難拿捏的是馬鈴薯與沙拉的量怎麼調配!怎麼調配呢?就邊調配邊試吃嘍!
ps. 還有買鮪魚罐時要看清楚要買純的鮪魚罐,千萬別買到加味或是調味過的!

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